Recette de Salade de pâtes aux poivrons grillés et mozzarella

Bienvenue dans le monde de la cuisine où les saveurs se rencontrent pour créer des moments délicieux et inoubliables! A travers chaque recette, nous explorons un univers de créativité et de gourmandise, où les ingrédients se transforment en chefs-d’œuvre culinaires. Aujourd’hui, plongeons-nous dans l’univers ensoleillé de la salade de pâtes aux poivrons grillés et mozzarella, une explosion de couleurs et de saveurs qui éveillera vos papilles.

Imaginez des pâtes al dente mélangées à des poivrons grillés juteux et à de la mozzarella fondante, le tout enrobé d’une vinaigrette fraîche à l’huile d’olive et au citron. Cette combinaison simple mais savoureuse est un véritable régal pour les sens. Que vous prépariez un déjeuner rapide, un dîner léger ou un plat à emporter lors d’un pique-nique, cette salade de pâtes est l’option parfaite pour satisfaire vos envies estivales. Laissez-vous guider par cette recette facile et délicieuse qui vous transportera directement sous le soleil de l’Italie, où les saveurs authentiques règnent en maître.

Recette de Salade de pâtes aux poivrons grillés et mozzarella

Laissez-moi vous guider à travers les étapes simples de cette recette. Commencez par cuire les pâtes al dente, puis faites griller les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Ensuite, mélangez les pâtes avec les poivrons grillés, la mozzarella coupée en dés, quelques feuilles de basilic frais et une vinaigrette légère à l'huile d'olive et au citron. Et voilà, votre salade de pâtes aux poivrons grillés et mozzarella est prête à être dégustée!

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Temps de préparation 20 mins Temps total 20 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Calories: 300

Ingrédients

Portions

• 250 g de pâtes courtes
• 2 poivrons rouges
• 1 boule de mozzarella
• 100 g de Tomates cerises
• Feuilles de basilic frais
• Huile d'olive
• Jus de citron
• Sel et poivre

Instructions

1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.

2. Pendant ce temps, faites griller les poivrons entiers sous le gril du four jusqu'à ce qu'ils soient bien noirs. Mettez-les dans un sac en plastique et laissez-les refroidir. Enlevez la peau, les graines et coupez-les en lanières.

3. Coupez la mozzarella en petits dés.

4. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, les poivrons grillés, les tomates cerises coupées, la mozzarella et quelques feuilles de basilic.

5. Préparez une vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Versez sur la salade et mélangez délicatement.

6. Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir. Bon appétit!

Mots-clés: Salade, Pâtes, Poivrons grillés, Mozzarella