Recette de Béchamel sans beurre classique

Vous cherchez à alléger vos plats sans sacrifier la gourmandise? Notre recette de Béchamel Sans Beurre Classique est là pour combler vos papilles tout en réduisant les calories. Cette sauce emblématique de la cuisine française est revisitée dans une version plus légère, mais tout aussi savoureuse. Parfaite pour accompagner vos gratins, lasagnes ou légumes, cette béchamel sans beurre est un incontournable pour ceux soucieux de leur santé sans compromis sur le goût.

Préparer cette Béchamel Sans Beurre Classique est un jeu d’enfant. Avec seulement quelques ingrédients de base et une poignée d’étapes simples, vous pourrez déguster une sauce onctueuse et délicate en un rien de temps. Commencez par chauffer doucement du lait écrémé dans une casserole, puis incorporez la farine progressivement en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez la magie opérer et la sauce épaissir lentement, tout en ajoutant une pincée de sel, de poivre et de muscade pour rehausser les saveurs. Une fois prête, votre Béchamel Sans Beurre Classique est prête à être dégustée sur vos plats préférés, apportant une touche de douceur et de crémeux sans culpabilité.

Recette de Béchamel sans beurre classique

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Préparer la Béchamel Sans Beurre Classique est une tâche simple et gratifiante qui vous permettra de savourer une sauce crémeuse et légère sans les calories supplémentaires du beurre. Une fois que vous avez chauffé le lait écrémé dans la casserole, assurez-vous de ne pas le faire bouillir, car cela pourrait altérer la texture finale de la sauce. L'ajout progressif de la farine tout en remuant constamment est essentiel pour éviter les grumeaux et obtenir une consistance lisse et veloutée. Soyez patient pendant que la sauce épaissit, car la magie opère lentement pour créer une texture parfaite.

 

L'assaisonnement de la Béchamel Sans Beurre Classique est crucial pour équilibrer les saveurs et rehausser le goût subtil de la sauce. N'hésitez pas à ajuster les quantités de sel, de poivre et de muscade selon vos préférences personnelles. La muscade apporte une note chaleureuse et parfumée à la sauce, tandis que le poivre ajoute un peu de piquant et le sel souligne les saveurs. Une fois que votre Béchamel Sans Beurre Classique est prête, versez-la généreusement sur vos plats préférés et savourez chaque bouchée crémeuse et délicate, en sachant que vous avez préparé une sauce plus légère et plus saine sans compromis sur le goût.

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Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 10 mins Temps total 15 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Calories: 120

Ingrédients

Portions

• 500 mg de lait écrémé
• 50 g de farine
• Sel, poivre, muscade

Instructions

1. Dans une casserole, chauffez 500 ml de lait écrémé à feu doux.

2. Ajoutez progressivement 50 g de farine tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

3. Laissez la sauce épaissir à feu doux pendant environ 10 minutes, en continuant de remuer régulièrement.

4. Assaisonnez la béchamel avec une pincée de sel, de poivre et de muscade selon votre goût.

5. Versez la Béchamel Sans Beurre Classique sur vos plats préférés, comme des lasagnes, des gratins ou des légumes cuits, et dégustez cette sauce crémeuse et légère à souhait.

Mots-clés: Béchamel, Sans Beurre, Sauce