Recette de Beignets de tomates vertes
Les beignets de tomates vertes sont une délicieuse spécialité du Sud, parfaite pour savourer les saveurs estivales dans un en-cas croustillant et savoureux. Cette recette simple et savoureuse est une excellente façon de profiter des tomates non mûres, offrant une explosion de saveurs acidulées et croquantes à chaque bouchée.
Préparez-vous à déguster des beignets de tomates vertes croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, avec une touche subtile d'acidité qui réveillera vos papilles. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour un apéritif entre amis ou pour accompagner vos plats principaux avec une touche d'originalité et de fraîcheur.
Description
Tout d'abord, choisissez des tomates bien fermes et vertes pour obtenir le croustillant parfait. Ensuite, préparez-vous à plonger dans un jeu de textures en enrobant les rondelles de tomates dans une panure croustillante. N'ayez pas peur d'ajouter vos épices préférées pour une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Lorsque vous plongerez ces délices dans l'huile chaude, écoutez le crépitement joyeux et sentez les arômes envoûtants qui empliront votre cuisine. Une fois dorés et croustillants, déposez-les délicatement sur du papier absorbant, prêts à être dévorés. Préparez-vous à une aventure gustative inoubliable avec ces beignets de tomates vertes, une recette qui éveillera vos sens et émerveillera vos papilles.
Ingrédients
- 4 tomates vertes
- 1 cup de farine de maïs
- 1 cup de farine tout usage
- 1 tsp de paprika
- 1 oeuf
- 1/2 cup de lait
- Huile végétale pour la friture
- Sel et poivre
Instructions
- Tranchez les tomates vertes en rondelles.
- Assaisonnez les tranches de tomates avec du sel et du poivre.
- Préparez deux bols, un avec de la farine de maïs et du paprika, et l'autre avec de la farine tout usage.
- Battez l'œuf et le lait dans un troisième bol pour créer une pâte liquide.
- Passez chaque rondelle de tomate dans la farine de maïs, puis dans le mélange d'œuf et de lait, et enfin dans la farine tout usage.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites frire les rondelles de tomates jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttez les beignets de tomates sur du papier absorbant avant de servir.
Tomates vertes, Beignets, Croustillant
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