Recette de Cari de poulet Antillais
Cette recette savoureuse de cari de poulet antillais est une explosion de saveurs exotiques qui éveillera vos papilles. Ce plat traditionnel des Antilles est un mélange parfait d'épices et d'ingrédients frais qui vous transportera sous les tropiques en un seul coup de fourchette.
Préparez-vous à voyager à travers les saveurs des îles avec cette recette facile à suivre, parfaite pour impressionner vos convives lors de votre prochain repas. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour créer un délicieux cari de poulet antillais qui fera sensation à table.
Description
Plongez dans l'univers envoûtant de la cuisine antillaise avec notre recette de cari de poulet. Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires, puis laissez-vous guider par les étapes simples et détaillées ci-dessous. Vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous pourrez préparer ce plat authentique qui éveillera vos sens.
Ingrédients
- 4 cuisse de poulet
- 2 oignons
- 3 clove d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 can de tomates concassées
- 200 ml de lait de coco
- 2 tbsp de pâte de cari
- Sel, poivre, huile d'olive
Instructions
- Coupez les hauts de cuisse de poulet en morceaux et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les oignons émincés, l'ail haché et le poivron coupé en lamelles. Laissez mijoter quelques minutes.
- Incorporez la pâte de cari et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Versez les tomates concassées et le lait de coco, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
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