Poulet au Beurre de Cacahuète – Recette Africaine
Bienvenue dans le monde délicieusement savoureux de la cuisine africaine avec notre recette de poulet au beurre de cacahuète. Ce plat riche en saveurs combine la tendreté du poulet avec la crémeuse douceur du beurre de cacahuète pour une expérience culinaire inoubliable. Préparez-vous à un voyage gustatif qui éveillera vos papilles et vous transportera en Afrique à chaque bouchée!
Description
Laissez-vous guider dans les méandres de la préparation de ce plat exquis! Commencez par mariner le poulet dans un mélange d'épices et de beurre de cacahuète, puis faites-le mijoter dans une sauce onctueuse. Accompagnez-le de riz ou de plantains pour une expérience culinaire complète et délicieuse.
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 4 tbsp de beurre de cacahuète
- 2 clove d'ail émincées
- 1 tsp de gingembre râpé
- 1 oignon haché
- 1 can de lait de coco
- 2 tbsp de concentré de tomates
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre. Ajouter les filets de poulet et laisser mariner pendant 30 minutes.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et faire dorer les filets de poulet des deux côtés.
- Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporer le lait de coco et le concentré de tomates, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Rectifier l'assaisonnement selon vos goûts.
- Servir le Poulet au Beurre de Cacahuète chaud, garni de coriandre fraîche.
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