Recette de Poulet au caramel Vietnamien
Bienvenue dans cette incroyable aventure culinaire où nous allons découvrir ensemble comment préparer un délicieux poulet au caramel Vietnamien. Ce plat emblématique de la cuisine vietnamienne est à la fois sucré et salé, offrant une explosion de saveurs en bouche. Préparez-vous à épater vos papilles et celles de vos convives avec cette recette exquise et simple à réaliser.
Description
Imaginez-vous en train de cuisiner dans une cuisine vietnamienne traditionnelle, les arômes enivrants vous transportant déjà vers l'Asie. Pour préparer le poulet au caramel Vietnamien commencez par découper le poulet en morceaux, puis préparez la sauce caramélisée avec précaution. Laissez mijoter doucement pour que les saveurs se mélangent harmonieusement. Servez le tout avec du riz chaud et savourez chaque bouchée pleine de délice.
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 100 g de sucre
- 4 tbsp de sauce soja
- 2 clove d'ail hachées
- 1 morceau de gingembre frais râpé
- 1 oignon émincé
- 2 tbsp d'huile végétale
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les morceaux de poulet. Réservez.
- Dans la même poêle, faites fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel doré.
- Ajoutez l'ail, le gingembre, l'oignon et la sauce soja. Laissez mijoter quelques minutes.
- Remettez le poulet dans la poêle et enrobez-le de sauce.
- Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce bien caramélisée.
- Servez chaud, saupoudré de coriandre fraîche.
Cuisine Vietnamienne, Poulet, Caramel
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