Recette de Verrine double mousse avocat et surimi
La verrine double mousse avocat et surimi est une combinaison unique de saveurs crémeuses et fraîches est parfaite pour impressionner vos invités lors d'un dîner ou d'une fête. Suivez ces étapes simples pour créer un plat élégant et savoureux qui ravira vos papilles!
Description
Plongez dans l'univers culinaire avec cette verrine exquise qui marie la douceur de l'avocat à la fraîcheur du surimi. Commencez par préparer les différentes couches de mousse pour obtenir une texture légère et aérienne. Alternez ensuite les couches d'avocat et de surimi dans de jolies verrines pour un effet visuel époustouflant. Enfin, laissez reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 200 g de surimi râpé
- 200 ml de crème fraîche
- Jus de citron
- Sel et poivre
- Ciboulette pour la décoration
Instructions
- Épluchez et dénoyautez les avocats, puis mixez-les avec un peu de jus de citron, de sel et de poivre.
- Fouettez la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture mousseuse, puis incorporez-la délicatement à la purée d'avocat.
- Dans un autre bol, mélangez le surimi râpé avec un peu de crème fraîche pour obtenir une deuxième mousse.
- Dans des verrines, alternez les couches de mousse d'avocat et de mousse de surimi.
- Réfrigérez pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent.
- Avant de servir, garnissez les verrines de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur.
Avocat, Surimi, Verrine, Mousse
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