Recette de Rillettes de sardines au citron et à l’aneth
Les rillettes de sardines au citron et à l'aneth sont une délicieuse spécialité à la fois légère et pleine de saveurs. Cette recette allie la fraîcheur acidulée du citron à la subtilité aromatique de l'aneth, pour créer une tartinade exquise qui ravira les papilles des amateurs de poissons. Parfaite pour un apéritif entre amis ou pour accompagner un repas léger, ces rillettes sont un véritable hymne à la cuisine estivale et méditerranéenne.
Lorsque vous préparez ces rillettes, vous serez transporté par les parfums envoûtants qui s'échappent du bol. L'odeur iodée des sardines, la fraîcheur vive du citron et le parfum délicat de l'aneth se mêlent pour créer une symphonie gustative inoubliable. Que ce soit pour une soirée décontractée en terrasse ou pour un moment de partage en famille, ces rillettes de sardines apporteront une touche d'élégance et de gourmandise à votre table. Laissez-vous emporter par la magie de la cuisine et régalez-vous avec cette recette simple et savoureuse.
- 2 can de sardines à l'huile d'olive
- 1 citron
- 2 tbsp d'aneth frais haché
- Sel et poivre
- Pain grillé ou craquelins, pour servir
- Égouttez les sardines et écrasez-les dans un bol.
- Ajoutez le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre, puis mélangez.
- Laissez reposer au frais pendant au moins une heure.
- Servez les rillettes de sardines sur du pain grillé ou des craquelins.