Recette de Semoule au lait au caramel

Bienvenue dans l’univers envoûtant de la cuisine française, où les saveurs délicates et les textures exquises se rencontrent pour créer des chefs-d’œuvre gastronomiques inégalés. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir un dessert emblématique de la tradition culinaire française, la Semoule au lait au caramel. Ce dessert allie la simplicité rustique de la semoule à la richesse onctueuse du lait pour créer une harmonie gustative qui éveillera tous vos sens.

Imaginez-vous dans une pâtisserie parisienne pittoresque, entouré du parfum enivrant du caramel doré et de la douceur réconfortante de la semoule. La Semoule au lait au caramel incarne l’essence même de la cuisine française – une fusion magique d’ingrédients simples transformés en un dessert raffiné et délicieux. Que vous soyez un amateur de sucreries ou un fin gourmet en quête de nouvelles sensations, ce dessert saura conquérir votre palais et vous transporter directement au cœur de la gastronomie française. Préparez-vous à un voyage gustatif inoubliable avec cette recette classique revisité à la perfection!

Recette de Semoule au lait au caramel

Imaginez-vous dans une petite cuisine parisienne, avec le parfum envoûtant du caramel qui embaume l'air. Pour préparer ce dessert divin, commencez par cuire la semoule dans du lait chaud jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse. Ensuite, incorporez le caramel fait maison pour une touche sucrée irrésistible. Laissez refroidir légèrement avant de déguster pour une expérience gustative inoubliable!

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Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 20 mins Temps de repos 30 mins Temps total 1 hr Difficulté: Intermédiaire Portions: 4 Calories: 250

Ingrédients

Portions

• 1 cup de semoule
• 4 cup de lait entier
• 1 cup de sucre
• ¹⁄₂ cup de sauce au caramel
• 1 tsp d'extrait de vanille
• 1 dash de sel

Instructions

1. Dans une casserole, amenez le lait à frémissement à feu moyen.

2. Incorporez lentement la semoule en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

3. Faites cuire le mélange pendant environ 15-20 minutes jusqu'à épaississement.

4. Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille et une pincée de sel, en remuant bien.

5. Versez le mélange de semoule dans des bols de service et laissez refroidir pendant 10 minutes.

6. Versez la sauce au caramel sur le dessus de chaque bol.

7. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Mots-clés: Dessert, Semoule, Caramel, Crémeux