Recette de Soupe de betterave polonaise
Bienvenue dans cette délicieuse aventure culinaire où nous allons explorer ensemble la recette traditionnelle de la soupe de betterave polonaise. Cette soupe, également connue sous le nom de barszcz, est un plat emblématique de la cuisine polonaise, apprécié pour son mélange unique de saveurs riches et réconfortantes.
Préparez-vous à voyager à travers les saveurs de l'Europe de l'Est avec cette recette simple mais délicieuse qui saura ravir vos papilles et réchauffer votre cœur. Suivez-nous pas à pas pour découvrir les secrets de la soupe de betterave polonaise et impressionner vos convives lors de votre prochain repas.
Plongez dans un océan de saveurs avec notre recette de soupe de betterave polonaise, un plat réconfortant et délicieux qui saura vous séduire dès la première cuillerée. Découvrez comment préparer cette soupe traditionnelle polonaise et régalez-vous en famille ou entre amis.
- 4 betteraves moyennes
- 1 oignon
- 2 clove d'ail
- 1 l bouillon de légumes
- 2 tbsp de vinaigre
- Sel et poivre
- Crème fraîche pour garnir
- Coupez les betteraves, l'oignon et l'ail en petits morceaux.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une casserole avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les betteraves et le bouillon de légumes, laissez mijoter pendant 45 minutes.
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonnez avec du vinaigre, du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez mijoter encore 10 minutes.
- Servez chaud avec une cuillerée de crème fraîche sur le dessus.
- Dégustez avec des croûtons ou du pain frais.