Recette de Verrine de betterave et concombre

Avez-vous déjà goûté à la fraîcheur d’une verrine de betterave et concombre? Cette recette colorée et pleine de saveurs est parfaite pour une entrée légère et estivale. La combinaison de la douceur de la betterave et du croquant du concombre en fait un véritable délice pour les papilles. Suivez ces étapes simples pour préparer cette verrine rafraîchissante et impressionner vos convives!

Recette de Verrine de betterave et concombre

Laissez-vous tenter par la simplicité de cette recette. Commencez par râper finement la betterave et couper le concombre en petits dés. Ensuite, superposez les couches de betterave et de concombre dans de jolies verrines. Ajoutez une touche de yaourt grec et un filet de citron pour encore plus de fraîcheur. Enfin, parsemez de graines de sésame pour un peu de croquant. C'est prêt!

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Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 30 mins Temps total 45 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Calories: 120

Ingrédients

Portions

• 2 betteraves cuites
• 1 concombre
• 200 g de yaourt grec
• Jus de 1 citron
• 2 tbsp de graines de sésame
• Sel et poivre

Instructions

1. Râper les betteraves cuites et réserver.

2. Couper le concombre en petits dés et réserver.

3. Dans chaque verrine, alterner des couches de betterave et de concombre.

4. Ajouter une cuillère à soupe de yaourt grec sur chaque verrine.

5. Arroser d'un filet de jus de citron.

6. Saupoudrer de graines de sésame, de sel et de poivre.

7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

8. Servir frais et déguster!

Mots-clés: Betterave, Concombre, Verrine, Entrée